バナナとおからの米粉パンケーキ

小麦粉、砂糖、卵、ベーキングパウダーも使いません！
とてもヘルシーでもっちりしたパンケーキです！

材料 （ 小さめのもの約４～５枚分 ）
米粉（リ・ファリーヌ）
100ｇ
バナナ（熟してるもの）
中1本（100ｇくらい）
レモン汁（食卓レモン）
少々
ドライおから 大2
砂糖 大1
塩 ひとつまみ
重曹 小1/2
りんご酢 小1
サラダ油 小1
水 120ｃｃ
サラダ油（分量外） 適量

1
バナナをつぶしレモン汁をかけておく。
（バナナの変色防止のため）
2
重曹にりんご酢をかけシュワシュワさせておく。
3
材料をすべて混ぜ合わせる。
（生地のかたさは通常のホットケーキと同じくらい）
4
熱したフライパンに少量の油（分量外）をひき生地を流し込む。
表面がプツプツしてきたらひっくり返す。
5
楊枝をさして生っぽい生地が付かなければ焼き上がりです。