バナナのソフトクッキー

混ぜて焼くだけの簡単なクッキー。
外はカリッ、中はしっとりです。

材料 （ 約26枚分 ）
マーガリン 70g
薄力粉　　100g
砂糖　　30g
卵　　1/2個分
バナナ　　1本
レモン汁　　適量
板チョコ　　1片

1
マーガリンを室温に戻す。薄力粉をふるう。板チョコを刻んでおく。オーブンを170度に温めておく。
2
バナナをフォークでつぶしレモン汁を混ぜておく｡ボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状に練り､砂糖を加えすり混ぜる｡
3
溶き卵を2回にわけて入れその都度よく混ぜる。バナナを加え混ぜ、薄力粉を加えてゴムべらでさっと混ぜる。
4
オーブンペーパーを敷いた鉄板にスプーンで100円玉大ぐらいに落とす。(焼くと少し広がります)
5
生地の上に刻んでおいたチョコを散らす。170度のオーブンで15分焼く。
6
縁に焼き色がついたら完成☆★焼き色が足らなかったら180度で様子を見ながら5分ほど焼いてください。